Pratos típicos algarvios, confecionados com as receitas de mães e avós, dos quais destacamos o peixe frito com favas ou arroz de tomate, as cataplanas, as lulinhas à algarvia e sem esquecer as sardinhas grelhadas no carvão.
As sobremesas celebram os doces sabores algarvios como o figo, a amêndoa e os doces de ovos.
O ambiente do Restaurante Dona Barca é muito informal e descontraído acomodado por uma decoração que recorre a redes de pesca e fotografias antigas para nos receber num dos mais conhecidos restaurantes de Portimão que justifica nos sabores e no serviço a reputação que conquistou ao longo de mais de 30 anos.