A carta de vinhos do restaurante Safari, essa é muito portuguesa, com presença forte de verdadeiras revelações em vinhos algarvios. Com toda a frontalidade assumem ter a “Pior Caipirinha da Praia da Rocha”. E é verdade. Porque é impossível beber uma sem beber logo outra de seguida. Assim como muitos dos outros enérgicos e originais cocktails que caracterizam o bar do Safari, onde podemos encontramos as tapas ideais para acompanhar cada bebida.
Aqui é obrigatório terminar a refeição com uma das gulosas sobremesas, todas caseiras. Até porque é quase impossível resistir às tartes de Maçã ou Chocolate, à Mousse de limão ou à mais recente estrela deste desfile de tentações, as Peras Bêbedas. Descubra os sabores e a personalidade que fazem do Safari um restaurante único na Praia da Rocha.

Neste restaurante da Praia da Rocha respira-se um pouco de África, da ementa ao atendimento, passando pela decoração dos vários espaços onde encontramos pormenores que nos fazem viajar para as paragens africanas.
As especialidades do Restaurante Safari combinam os sabores tradicionais portugueses com a cozinha afro-asiática, num resultado explosivo de sabores irrepetíveis. Viaja-se pelos vários continentes a cada garfada. Da ementa constam: o Frango de Caril, Bife de Espadarte com molho Pimenta, dos Camarões ou Bacalhau à Safari ou do Caril de Camarão.